VEZA MUMINOVIC PLAV


Zivot je more,pucina crna,
po kojoj tonu mnogi sto brode,
nije mi srce plasljiva srna,
ja se ne bojim velike vode

                                      Kuhinja & recepti

 

   ŽELIM VAM PUNO  ZDRAVLJA I BRDO PARA,

 A SVE OSTALO MOŽETE KUPITI....

(osim ljubavi i poštovanja, naravno...)

VEZA 

 

Neko je jutros obuvao cipele drškom kašike za supu, pa se odjednom sjetio - otkad nije pojeo ništa kuvano i toplo! U zamagljene oči navrla su mu sjećanja na majku, djetinjstvo, na one žute i tople supe, na one tanke, guste i slatke rezance, na svečanu zvonjavu kašika u dubokim i punim tanjirima... Rasplakao se naš sugrađanin u polumraku antrea i nekoliko vrelih suza kanulo je u davno ohlađenu i zaboravljenu kašiku.(D.R.)

 

 (Bar jedan obrok dnevno spremite kuvano i supu obavezno!)

 

     Mali savjeti

 
 

Razne poslastice
Ratluk
Dekoracija hladnih predjela - meze
                       SALVETE ZA SVEČANE PRILIKE

 1.Prsten rol salvete 

 2. Čvor salvete

 

 3.Membrana salvete

 

 4.Džep - salvete

 

 5.Salveta -Iznenađenje

 

 6.Askot salvete

 

 7.Jednostavni buket

 

 9.Lepeza -dango

  Fan-dango Napkin Folding Example

9.Lepeza

 Fan Napkin Folding Example #1Fan Napkin Folding Example #4

 10.Leptir -salveta

 Butterfly Napkin Folding Example

charmingbeadz.blogspot.com

 Pogledaj više...

                    ZIMNICA
Barene paprike u ulju

12 kg očišćenih paprika
4 l vode
150 g esencije
250 g soli
250 g šećera
250 g ulja
biber u zrnu (po želji)
konzervans (prema veličini tegle)


Priprema:
Sve sastojke promiješati, staviti u šerpu da provri pa kad je provrilo smanjiti temperaturu i polako stavljati paprike i postepeno bariti,toliko da ih ključ izbaci na površinu i odmah ređati u tegle. Kada se napune tegle preliti tečnošću u kojoj su barene, pa u svaku teglu staviti po malo konzervansa.

Ajvar od paprika i plavog patlidžana

Sastojci:

  • 30 mesnatih paprika,
  • 3 plava patlidzana,
  •  soli po ukusu,
  •  biber (u prahu)

 Priprema:

Paprike ispecite, oljuštite, očistite od sjemenki i drščica, pa sameljite u mašini za meso.Isto učinite i sa plavim patlidžanom.Sjedinite paprike i patlidžan, dodajte so i biber i kuvajte na šporetu kao pekmez. Kada voda ispari i masa zgušća, ajvar je gotov. Topli ajvar sipajte u zagrejane , suve i čiste tegle.Kada se ajvar ohladi, pospite svaku teglu vrelim uljem i zatvorite teglu celofanom.

Cepkana paprika


15 kg crvene mesnate paprike
1 l ulja
250 ml sirćeta
 bijeli luk (
po ukusu)
oko 150 g soli

Priprema:
Paprike ispeći, oljuštiti i očititi od sjemenki. Ostaviti da se ocijede  preko noći.  Isjeći paprike na komadiće, pa u sud usuti polovinu ulja, zagrejati i u to dodati paprike, zatim smanjiti temperaturu, dodati so i sijerće, pa pustiti da se prži oko 20-30 minuta, u zavisnosti koliko su dobro paprike ocijeđene. Dodati drugu polovinu ulja i bijeli luk i miješati. U toku prženja paprika pusti sok, tako da postane vrlo kremasto. Kada je gotovo sipati toplo u tegle i zatvoriti.

Kiseli krastavci

Sastojci:

3 kg krastavaca

0,5 l sirćeta

3 l vode

15 dg šećera

10 dg soli

2 male kašike vinobrana

list lovora

biber u zrnu

Priprema:
Krastavce očistiti, oprati i ocijediti. Posušene krastavce složiti u tegle. Posebno prokuhati 3 l vode sa šećerom i solju. U ohlađenu smjesu  umiješati sirće s vinobranom. Hladnom smjesom preliti krastavce i zatvoriti tegle.

  

 Na isti način možete pripremiti i zeleni paradajz

Živa turšija

 

5 litara hladne vode 
8 supenih kašika soli
4 supenih kašika šećera
1 kesica vinobrana
1,5 litar 9% bjielog alkoholnog sirćeta.
7-8 kg raznog povrća:zelene dugacke paprike, žute paprike,zeleni paradajz, 4-5 sargarepa, karfiol odvojen na krupne cvjetove, 2-3 nakisele zelene jabuke, nekoliko krastavaca kornišona, kupus isječen na četvrtine.

Oprati povrće i poređati ga tijesno u suvu plastičnu kantu.
Sve ostale sastojke dobro razmutiti u veliki lonac, pa ovom smjesom preliti povće u kanti.

Kantu poklopcem dobro zatvoriti i ostaviti na hladno mjesto.
Za nekih mesec-mesec ipo dana turšija je spremna za jelo.Isti je postupak ako turšiju  spremate u tegle.

Kiseli kupus
 
Sastojci

kupus
so (3 kg na 100 kg kupusa
 
Kupus  treba da bude čvrst, a glavice srednje veličine.  Kupus se očisti od spoljnjih listova, zareže korjen, pa stavlja u bure tako da korjen bude okrenut prema dolje kako je kupus rastao. Tako naređano bure preliti hladnom vodom. Na kraju u vodi rastvoriti 3 kg soli na 100 kg kupusa i preliti. Ako neko voli slanije može dodati još soli .

U napunjeno bure ukrstiti 2 daske i preko njih staviti veliki kamen bjelutak izvađen iz čistog planinsk
og potoka. Ne smije se stavljati mermer ili neki drugi mekši kamen jer ga so nagriza. Bure prekriti i ostaviti da se kupus kiseli. Prvih 5-6 nedjelja pretakati ga dva puta nedeljno, tako što se pod slavinu podmetne lonac ili kofa, otoči voda iz kupusa pa se zatim ponovo ista vrati odozgo u kupus. Tako nekoliko puta. Pretakanje se vrši da se so izmiješa, da se raso ne oteže i da kupus prije stigne. Ovako spremljen kupus može da traje do sredine ljeta
 
Šarena salata

Potrebni sastojci:

600 gr cvjetova karfiola
600 gr krastavaca
500 gr šargarepe
300 gr crvenog kupusa
300 gr zelenog kupusa
250 gr crvene paprike
250 gr žute paprike
1,5 l vode
0,5 l vinskog sirćeta (8%)
1 limun (sok) 150 gr secera
1 kesica vinobrana

 

 
Priprema :
 
Svo povrće operite, očistite i odmjerite potrebne količine. Paprike isjecite na rezance, krastavce i šargarepu na kolutiće, kupus naređajte, a karfiol razdvojite na cvjetiće.
Pripremljeno povrce promiješajte. Rasporedite ga u tegle. Vodu sipajte u lonac, dodajte vinsko sirće, šećer, limunov sok i kesicu vinobrana. 
Kada  masa provri kuvajte još najmanje  3 minuta.

 

Ajvar od barene paprike i šargarepe

Sastojci:

10 kg crvene paprike
1 kg plavog patlidžana
2,5 kg šargarepe
2 glavice bijelog luka
150 g soli
100 g šećera
1 litar ulja
1 kafena šoljica 9% sirćeta
10 zrna bibera
nekoliko ljutih papričica ,po ukusu

Priprema:

Papriku, plavi patlidžan i šargarepu očistiti, oprati i staviti u lonac.
Naliti vodom, dodati biber u zrnu i kuvati dok sve povrće ne omekša.
Skuvano povrće dobro ocijediti od vode i samleti ga u mašini za meso.
U veliku šerpu sipati litar ulja. malo ga zagrejati i dodati samleveno povrće.
U ovu masu dodati so, šećer i sirće, pa pržiti na umjerenoj temperaturi .uz povremeno miješanje .dok sva tečnost ne ispari, a masa ne postane gusta.
Sitno isjeckati bijeli luk pa ga umiješati u ispržen ajvar.
Vruć ajvar sipati u čiste i suve tegle, pa ih poređati u pekaru i grejati na 50-60°C oko 10-15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati korica.
Tegle dobro zatvoriti poklopcima, umotati u ćebe i ostaviti da prenoće i da se sve potpuno ohladi.

Pinđur

 

Sastojci:

5 kg mllevenog paradajza
2 korjena peršuna
3-4  mrkve
200 g šećera
400 g ulja
1 konzervans
2 glavice biielog luka
250 g sirćeta
6 kašika soli
6 kg paprika
1 ljuta paprika

Priprema:

Mljeveni
paradajz , peršun rendan ili samljeven, mrkva takođe rendana ili samljevena, šećer, ulje, konzervans, bijeli luk, sirće, so, promiješati i kuvati 1 sat. Dodati 6 kg paprika koje su pečene, očišćene i  samljevene, 1 ljutu papriku, isto samljevenu . Sve to prokuvati.
Sipati vruć pinđur u vruće tegle i zapeći u pekari Kad se ohladi zatvoriti celofanom.

Somborka u prijesolcu

 Sastojci:


5kg paprike somborke

5 l vode

250  g soli

250 g šećera

1 šolja esencije

5 litara vode staviti da provri pa dodati 250 gr soli,
250 gr šećera, 1 šoljicu od crne kafe esencije.

Papriku oprati i očistiti od sJemena,složiti u dublji sud i preliti
vrelim prIJesolcem,poklopiti i ostaviti da stoji 24 sata.
Drugi dan,vaditi papriku i slagati u pripremljene,suve i
čiste tegle,dodavati sjeckan bijeli luk,po malo soli,bibera u
zrnu i malo konzervansa.Složiti papriku da ogrezne i ukrstiti
na vrhu dva korjena rena.Preliti prijesolcem.Ostatak prijesolca sačuvati,pa nakon dan-dva ako je potrebno dodati u tegle u kojima je
paprika ostala suva

Paprike u turšiji
Priprema:

Poređati lijepo paprike u bure (može i miješano povrće-zeleni paradajz, krastavčići, karfiol, šargarepa, glavica kupusa). Pritisnuti kamenom da nikako ni jedna paprika ne pliva po površini i preliti sledećim prijesolcem.

Na svakih 10 l vode staviti: 300 g soli, 200 ml esencije, 1/2 čase od jogurta šećera, 2 kesice - od po 5 g konzervansa i 1 kesica od 10 g vinobrana.

Pečene paprike u sirćetu

Sastojci:
mesnate paprike
vinsko sirće
malo soli i šećera

ren

 Priprema:
Oprane paprike poredjati na pleh i ispeći u pekari.Skuvati vinsko sirće, dodati soli po ukusu i kašiku sećera. Količina sirćeta zavisi od količine paprika. Pečene paprike, još vruće ređati u tegle, ali ostaviti 3-4 prsta prostora. Paprike pritisnuti očišćenim renom, preliti vrelim sirćetom, povezati i umotati u neku  tkaninu da prenoći. Pri upotrebi, ovako pripremljene paprike treba oljuštiti i začiniti uljem i sitno seckanim bijelim lukom.

Paprike punjene kupusom

Sastojci:

5 - 6 kg paprike somborke ili babure,

10 - 12 kg kupusa,

oko 2 kg šargarepe,

1 veza peršuna,

1.l sirćeta,

1 l ulja,

1  kg soli,

4 kesice bibera u zrnu

Priprema:

Paprikama izvaditi peteljku, dobro ih očistiti,oprati  i ostaviti da se ocijede. Kupus izrendati ili dobro isitniti nožem na daski za meso, šargaperu isto izrendati i dodati kupusu, peršun očitistiti i narezati u kupus.Dodavati so, sirće, ulje i biber u zrnu. (Ove količine nijesu konstantne već ih možete smanjiti ili povećati , zavisno od ukusa) smjesu dobro promiješati i njome puniti paprike.

 

Salata od cvekle

 

Sastojci:

  • Cvekla 2 kg
  • Sirjeće
  • Ulje
  • So
  • BIJeli luk

Priprema:

Cveklu oprati, staviti u šerpu, nreliti vodom i staviti da se kuva  oko 20 min. Kada cvekle omekša, treba je  ocijediti, ohladiti, oljuštiti i isjeći na tanke kolutće. Staviti cveklu u malo veću posudu, posoliti je, dodati sijerće, ulje i isjeckani bijeli luk.Promiješati cveklu , složiti u tegle  i zatvoriti celofanom. 

 

Sirup od nane

Potrebno je:

400 g lista nane
3 l vode
3 kg šećera
4 limuntusa
1 konzervans

Priprema:

400 g lista nane popariti sa 3 litra kipuće vode i 4 limuntusa. To ostaviti preko noći da odstoji. Sutradan procijediti, dodati 3 kg šećera i miješati dok se šećer ne otopi. Na kraju  dodati 1 konzervans (da se bolje odrzi sok). Sipajte sok u flaše.

Ako želite bez konzervansa, sipajte sok u plastične flaše i ostavite u zamrzivač.

SLATKO OD ŠLJIVA
Potrebno je:

1 kg šljiva
1 limun,
malo limuntusa
250 g kreča
četvrtine jezgra oraha, onoliko koliko ima šljiva,

4 litra vode za krečnu vodu
1 čaša vode za sirup

Priprema:

Kreč razmutite u polovini vode predviđene za krečnu vodu, a zatim dodajte cijelu količinu. Ostavite da se kreč slegne, a voda izbistri.

Šljive sasvim tanko oljuštite. Pažljivo odvojite bistru vodu od kreča i spustite u nju šljive. Posle 1 sat izvadite šljive iz krečne vode i pažljivo ih operite u nekoliko voda. Svakoj šljivi izvadite košticu, ali tako da ne pokvarite oblik šljive. Na mjesto koštice ubacite četvrtine jezgra oraha.

U šerpi za kuvanje slatkog od šećera i čaše vode skuvajte gust sirup, nešto malo gušći nego za slatko od voća koje ne pušta vodu. Prije nego što je sirup potpuno gotov, spustite u njega kolutove oljuštenog limuna. Pripremljene šljive polako spustite u sirup i kuvajte oko 25 minuta.

Pred kraj kuvanja dodajte malo razrijeđenog limuntusa. Skinite slatko sa štoreta, pažljivo skinite pjenu i pokrijte mokrim ,čistim platnom.

Ostavite da stoji nekoliko časova pa onda sipajte u čiste, suve tegle.

Tegle povežite celofanom i ostavite na hladno mjesto.

SLATKO OD ŠUMSKIH JAGODA

1kg  jagoda

2 kg šećera

Jagode pažljivo očistite od peteljki i stavite u cjediljku, pa,  pažljivo, u lakim mlazevima operite. Ostavite da se dobro ocijede. Za to vrijeme od šećera i dvije čaše vode skuvajte gust sirup. Spustite pažljivo jagode u njega i kuvajte dalje. Šerpu povremeno prodrmajte, ali ne miješajte. smjesu. Kad se slatko dovoljno skuvalo , sklonite sa vatre pažljivo skinite pjenu i pokrijte mokrim čistim platnom. Ostavite da stoji najmanje 12 sati. Poslije toga punite čiste, suve teglice pazeći da svaka ima dovoljno safta. Povežite celofanom i ostavite na prohladno mjesto.

Džem od šljiva
Potrebno je:

2 kg  šljiva
800 g šećera
1 limun

Priprema:

Oprane i osušene šljive prepolovite, poprskajte sokom od limuna i dodajte nekoliko komadića limunove kore. Nalijte ih sa malo vode i kuvajte desetak minuta na jakoj temperaturi, a zatim propasirajte i dodajte šećer. Kuvajte stalno miješajući, a kad bude gotovo, skinite pjenu i sipajte u tegle dok je još toplo.

Slatko od kupina

Sastojci:
2,6 kg šećera
2 kg kupina

Priprema:
Kupine staviti u vodu i dobro ih oprati, zatim ih ocijediti. Ređati u šerpu, red kupina, red šećera i tako redom dok se kupine ne istroše. Poslednji red je šećer,na 1 kg kupina ide 1,3 kg šećera. Šerpu pokriti čistom krpom i ostaviti da prenoći. Sledeceg dana kuvati  smjesu na jakoj vatri, dok sok ne bude gust. Skinuti sa šporeta, pokupiti pjenu, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi sipati u tegle i povezati celofanom i zatvoriti poklopcem.
Pekmez od šljiva


Sastojci:

šljive
šećer

Priprema :

Šljive oprati, izvaditi koštice i staviti u šerpu za kuvanje. Kuvati na šporetu  uz neprestano miješanje.(Najbolje d eja ispod šerpe stavite nekoliko otvarača od piva, kako vam pekmez nebi zagoreo) Pri kraju kuvanja ,staviti šećer. Količina šećera zavisi od toga koliko su šljive slatke , naravno i od količine švijla.

Vruć pekmez sipati u vruće tegle i zatvoriti celofanom
 
Džem od šipurake (šipurak)

 

Šipurake dobro očistiti i oprati, pa ih prokuvati dok ne omekšaju tako da se mogu propasirati. Kada su skuvani prospasirati ih kroz gustu gazu ili rešetku i dodati vodu u kojoj su kuvani.U smjesu dodati kilogram šećera na kilogram te smjese i staviti da se kuva, miješajući s vremena na vrijeme.Kada masa zgusne, džem je skuvan.Tada sipati topao džem u zagrijane tegle i ostvaviti da se polako hladi., a zatim zatvoriti tegle.

Kako se pravi pizza

 

 

 

 

 

 

 

 



 

Bakin kolač

 

  
  
 
Bombice

 

 
 
  
Bombice1

 



  
 

 

Brzi kolač

 

  
  

 

Rolat

 




 
  
  

 

Rolat1

 

  
 
  

 

Brzi sendvic

 

  

 
  
Spremite brzo krompir

 

  

 
  

 

Maslac ili margarin?

OBAVEZNO PROČITAJTE

Margarin je izvorno stvoren radi debljanja živine. Kad je izazvao pomor živine, ljudi koji su uložili sav novac u istraživanja, željeli su vratiti uloženo. tako su razbijali glave kako bi smislili - šta učiniti s tim proizvodom, kako bi vratili novac? Margarin  je u to doba bio bijela tvorevina, ni najmanje nalik na hranu, pa su mu dodali žutu boju i počeli prodavati ljudima kao zamjenu za maslac..Smislili

su jos i dodatnu mudrost. Dodali su margarinu različite materije kako bi popravili njegov ukus.

Koja su razlike između margarina i maslaca ?

Pročitajte do kraja ovaj tekst... Postaje vrlo zanimljivo!

I margarin i maslac imaju približno istu kaloričnu vrijednost.

Ali, konzumiranje margarina može povećati srčane bolesti kod žena za 53% u odnosu na konzumiranje maslaca, kako to navodi najnovije istraživanje Harvard Medicala.

O maslacu

Maslac je nešto bogatiji zasićenim masnoćama (8 grama) u odnosu na margarin (5 grama).

Jedenje maslaca povećava apsorpciju mnogih drugih hranjivih materija iz drugih namirnica.

Maslac ima mnoge hranljive prednosti, dok ih margarin ima svega nekoliko – a i to zahvaljujući tvarima koje su dodane u njega!

Maslac je mnogo ukusniji od margarina i može pojačati i poboljšati okus druge hrane.

Maslac je dio prehrane stoljećima, dok je margarin ušao u upotrebu prije nepunih 100 godina.
 
A sad, o margarinu...

Vrlo mu je visok sadržaj masnih kiselina.

Utrostručuje mogućnost oboljenja srčanih žila.

Povećava ukupan holesterol i LDL (loši holesterol) te smanjuje HDL (dobar holesterol).

Povećava peterostruko pojavu raka.

Smanjuje kvalitet majčinoga mlijeka.

Smanjuje imunitet i imune reakcije organizma.

Smanjuje proizvodnju insulina.

I sada ona najpogubnija činjenica... I TO JE NAROČITO ZANIMLJIVO!

Margarine je tek JEDAN MOLEKUL udaljen od toga da bude PLASTIKA... I ima 27 sastojaka kao i BOJE!

 
Već i ove činjenice dovoljne su za izbjegavanje margarina do kraja života, kao i svega ostalog što je hidrogenizirano (što znači da je dodan vodonik, mijenjajući time molekularnu strukturu dotične tvari...).

Poslužite se i sami eksperimentom:

Kupite kutiju margarina i ostavite je otvorenu u garaži ili na nekom sjenovitom mjestu. Nakon nekoliko dana, primijetit ćete nekoliko pojedinosti:

* ni jedna muha, pa čak ni one dosadne sitne voćne mušice, neće ni prići margarinu (to bi vam trebalo nešto reći...)

* margarin se neće pokvariti ni promijeniti miris, a to zato jer nema hranljive vrijednosti. I ništa neće narasti na njemu: ni gljivice, ni plijesni... Čak ni oni sićušni mirkoorganizmi neće na margarinu naći podlogu na kojoj bi se udomili. A zašto? Zato jer je margarin gotovo plastika. Biste li rastopili svoju plastičnu posudu i namazali je na svoju krišku hljeba?

Izvor:net

          Piramida zdrave prehrane

Piramida zdrave prehrane pomaže nam da odaberemo zdravu hranu u skladu sa smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije

Zdrava prehrana se temelji na žitaricama i bogata je voćem i povrćem.Ona uključuje umjerene količine mlijeka i mliječnih proizvoda, mesa, ribe -alternative mesu, i ograničena količina hrane koja sadrži masti ili šećer.

Ne jedan hrana ne  može pružiti sve bitne hranjive materije koje tijelo treba. Stoga je važno konzumirati širok izbor hrane,osigurati adekvatan unos vitamina, minerala i dijetalnih vlakana, koji su svi važni za zdravlje

RUSKA SALATA

Potrebni sastojci:

-pet  skuvanih šargarepi
-pet skuvanih jaja
-pet kiselih krastavaca
-pet  skuvanih krompira
-400g smrznutog  graška (može i iz -konzerve)
-200g pileće salame 
-400g majoneze
-jedna kašika senfa
-sok od jednog limuna
-so po porebi
 
Način pripreme:
 
Grašak obariti, krastavac, šargarepu, krompir i jaja isitniti na kockice. Sve sastojke staviti u dublju zdjelicu, dodati majonez , senf i sok od jednog limuna, kao i so po potebi i izmiješati
               Sok od zove

- 4 kg šećera
- 5l. vode
- 40 cvjetova zove
- 2 limuna
- 5 kesica limuntosa

U velike posude rasporediti 40 cvjetova zove. Limun isjeći na kolutove i takođe ih rasporediti podjednako u sve posude.
Ostaviti 48 sati na jakom suncu da odstoji. (Sutradan malo promiješati zovu  kako bi bolje pustila. )

   Procijediti i sipati u flaše.

               Slatko od borovnice

 Potrebni sastojci:
šećer
vanila



Priprema
Oprati borovnice i očistiti ih od listića. Ređati u plitkoj šerpi što većeg prečnika (to je korisno jer se tokom kuvanja treba uklanjati pjena) sledećim redosljedom: red borovnica - red šećera - itd.- šećer na vrhu. Ostaviti 24 sata da borovnice puste sok. Poslije 24 sata staviti šerpu na šporet i kuvati 20-tak minuta. Ne dodavati vodu! Dodati vanilu. Hladno sipati u tegle.

                Medovina

Potrebno je prvo pripremiti "ukvasu" od 100 grama meda, dva kila dobro opranih zrna grozdja i litra vode (prethodno obavezno prokuvane i ohladjene). Grozdje se stavi u cistu posudu, izmulja, doda mu se voda i med, a smjesa se prelije u demidzanu ili balon od 3-4 litra i prekrije platnom. Ova smesa treba da se prepusti vrenju na umerenoj temperaturi. Sud treba nekoliko puta protresti, da ljuske grozdja panu na dno posude. Pjenusanje ili vrenje pocne za 3-4 dana, a zavrsava za oko nedjelju dana.
Tako je gotova ukvasa ili maja za medovinu i prelazi se na pripremanje medovine.
U veci lonac nalije se 4 litra vode i dva kila meda i to se kuva (tokom kuvanja treba skidati kasikom pjenu) i imati pri ruci hladne vode da se uspe ako pocne da previre.
Kada se smjesa ohladi, preliva se u balon od deset litara, doda se pripremljena maja, dobro se promucka i pokrije cedilom. Balon se drzi na toplom, a svakog jutra i uvece ga treba promuckati. Poslije 5-6 dana trebalo bi da pocne vrenje.
Kad iz balona pocne da sumi balon se dopuni vodom i zacepi plutanim cepom kroz koji se provuce ona cijev za fermentaciju.
Previranje i sazrijevanje medovine traje oko 3 mjeseca i tokom tog vremena se odvaja talog, koji pada na dno bureta. Tada medovinu treba pazljivo odliti u drugi sud. Balon oprati dobro od taloga i vratiti u njega medovinu. Tako se cuva na umjereno toplom mjestu do proljeca, ponovo se pretace, cisti od taloga i dozrijeva kao i vino do ljeta.
Medovina ima 13-14% alkohola, ali vinari kazu da moze biti i puno jaca samo su tada proporcije drugacije i fermentacija traje duze.

cafemontenegro

               Tradicionalna plavska sofra

 

 

                SLADOLED 1

Sastojci:
1 l slatke pavlake
8-10 kašika šećera
2 dl kisele pavlake
1 vanila ekstrakt
50 g čokolade za kuvanje
čokoladne mrvice

Postupak:
1. Mikserom umutiti slatku pavlaku sa šećerom.
2. Lagano umešati prethodno razmućenu kiselu pavlaku. Dodati ekstrakt vanile.
3. Masu podeliti na dva dela. Jedan ostaviti beo, a u drugi dodati čokoladu koja je prethodno rastopljena sa par kašika bele mase.
4. Na centar plastične posude sipati tri kašike bele mase, pa preko tri kašike tamne, pa opet tri kašike bele... Pod težinom novog sloja prethodni će se razlivati i dobiće se lepa šara. Odozgo posuti čokoladnim mrvicama i ostaviti da se stegne.

              Sladoled 2

 

Potrebno je:


1 l mljeka
300 g šećera
2 cijela jaja

3 žumanceta i

šipka vanile

Priprema:
U posudu staviti mljeko, šećer i šipku vanile da prokuva. U drugu posudu staviti jaja i žumanca, pa lagano sipati prokuvano mljeko, neprestano mješajući kašikom ili mikserom i procijediti. Šipku vanile obavezno odstraniti. Masu dobro ohaditi ( treba da stoji dva do tri sata u frižideru).

         KREM SLADOLED


Ovaj sladoled se može praviti sa raznim voćem (čak i čokoladom, eurokremom i sl.).

Sastojci za 5 porcija:

2 kisjele pavlake (mileram) svaka od 2 dcl znači ukupno 4 dcl
150 g šećera (zavisi koje voće stavljate i koliko slatko volite tako da količina šećera prilagodite svome ukusu)
250 g voća ,2 kesice šlaga u prahu

Priprema:
Napraviti šlag po uputstvu na kesici, dodati šećer, voće ispasirati (može se dio i ostaviti nasjeckan), pomiješati, dodati 2 pavlake.

Sladoled je gotov. Staviti ga u plastičnu činiju koja dobro zatvara i u zamrzivač.

          Slike domaće hrane
            RECEPTI - Slatki
 
Plazma torta

 

300 g. keksa plazme
1 puding  od vanile
100 g. putera
6 dl mlijeka
4 kasike šećera
1 kašika skrobnog brašna
1 jaje
2 kesice šlag kreme

Priprema:

U jednu posudu umutiti  puding, jaje, skrobno brašno i 1 dl mlIjeka.U šerpu usuti 5 dl mlijeka i dodati šećer. Kad počne da vri,  dodavati smjesu sa pudingom uz stalno miješanje kašikom. Kad prokuha maknuti sa šporeta. Pustiti da se ohladi uz povremeno miješanje. Kad se ohladi dodati puter i dobro ujednačiti., najbolje mikserom. Plazmu umakati u mljeko i slagati prvi red : 4 plazme u širinu 4 plazme u duzinu . Premazati sa pudingom,drugi red ređamo isto samo stavljamo 3 plazme u širinu, a 4 reda u dužinu. Premažemo pudingom, pa ređamo treći red: 2 plazme u širinu,a 4 u dužinu, premažemo  puding pa 1 red u širinu a 4 u dužinu, te na kraju  okolo premažemo  pudingom. Stavimo oko 10 minuta da se  stegne na hladno mjesto. Na kraju ukrasimo šlagom.

"STARA" HAČAJLJIJA

 

Potrebni sastojci:

3 čaše ulja,

1 čaša kiselog mlijeka,

1 čaša šećera,

3 jaja,

1 prašak za pecivo,

1 mala kašika sode bikarbone,

brašno

Priprema: 

Usuti u šerpu 3 čaše ulja, čašu kiselog mlijeka i čašu šećera.Masu staviti na šporetu da prorvi.Kada masa provri, skinuti sa šporeta i pustiti da se malo ohladi.Kada se masa malo ohladila dodati 3 jaja, prašak za pecivo i kašiku sode bikarbone, sve dobro promiješati I vratiti na šporet. U masu ( uz neprestano miješanje da ne bi zagolero) dodavati brašno dok se ne dobije smjesa srednje gustine (malo gušće nego za tulumbe).Peći oko 15 minuta na šporetu, uz neperstano miješanje.Masu usuti u tepsiju, dobro izravnati I izrezati na sitne kolačiće.Peći u pekari na tihoj temperaturi,dok ne porumeni.

U šerpi na šporetu pripremiti šerbet od 750 g šećera i 1 litra  vode.Pred kraj kuvanja u šerbet dodati malo soka od limuna, da vam se šerbet ne ušećeri.Vruć šerbet sipati u malo prohlađenu smjesu.

GURABIJE

 

 

Sastojci:

  • 1 čaša kiselog mlijeka
  •  1 čaša ulja
  •  400 gr šećera 
  •  3  jaja
  •  1 paklo vanilin šećera
  •   pola kašičice sode bikarbone
  •   brašno tip 400 (po potrebi)

U posudi staviti šećer, vanilin šećer, sodu i jaja i dobro promiješati. U dobijenu smjesu dodati kiselo mlijeko i ulje i dobro promješati. U smjesu dodati brašno u koje je prethodno pomješan prašak za pecivo.Dodati onoliko brašna koliko je potrebno da se dobije meko tijesto.TIjesto podijeliti na  loptice.Loptice oblikujte u gurabije i poređajte u tepsiju.Na svaku gurabiju možete staviti kocku šećera ili  lešnik. Peci u unaprijed zagrejanoj pećnici
            HURMAŠICE:

Potrebni sastojci:

250 g maslaca
2 kašika šećera
2 žumanca
1-2 žlice milerama
450-500 g mekog brašna
1/2 kašike sode bikarbone

Za šerbet:

 800 g šećera 

5 kašika meda                                                                 

800 ml vode
sok 1 limuna
1 limun izrezan na kolutove

Postupak:
Maslac pjenasto umješati sa šećerom, da se šećer sasvim rastvori i maslac pobijeli.
Dodati i umješati jedno pa drugo žumance i mileram.
Brašno prosijati. Dodati oko 2/3 brašna i sodu bikarbonu u umućenu smjesu za hurmašice i mješati rukom ostatak brašna dodati kašikom po potrebi. Tijesto treba biti sjajno (od masnoće) ali podatno za oblikovanje. Potrebno je imati hladne ruke jer će u protivnom biti teško oblikovati ih, a dodvati više od 500 g brašna u smjesu, pokvarilo bi kolač i on bi više bio nalik gurabijama, a manje ukusnim i slasnim hurmašicama.
Od mase odvajati komade veličine ping-pong loptice (iz navedene količine se može napraviti oko 20 komada). Od loptica napravite valjčiće i spljoštite ih narendi da dobijete uzorak.
Hurmašice peći u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
Za šerbet šećer usuti u posudu sa debljim dnom, doliti vodu i dodati med. Kada počne da kuha, smanjiti temperaturu na najnižu i lagano kuhati oko 10 minuta. Šerbet ohladiti i u ohlađenu dodati svejže iscjeđeni limunov sok.
Vruće hurmašice preliti ohlađenom agdom i pokriti narezanim kriškama limuna, pa pustiti da se ohlade na sobnoj temperatri i da upiju sirup (povremenu protresit tepsiju u kojoj su se pekle da sve budu pokrivene sirupom). 
Ostaviti u hladnjaku jer su najbolje kada se služe rashlađene.
Hurmašice se služe uz hladnu vodu .

            TULUMBE

 

 

Potrebni sastojci:

500 ml vode
250 g brašna
30 g maslaca
3 jaja
prstohvat soli
oko 1/2 l ulja za prženje

Šerbet:
800 ml vode
400 g šećera
Sok 1 limuna

Postupak:
 Stavite vodu u koju ste dodali maslac i prstohvat soli da prokuha.
 Maknite kipuću vodu sa štednjaka i uspite brašno Drvenom kašikom dobro umješajte i vratite na štednjak.
 Kuhajte uz mješanje dok se smjesa ne počne odvajati od posude, a zatim maknite sa štednjaka i pustite da se ohlade. 
U ohlađenu smjesu dodajte i potpuno umješajte jedno po jedno žumance. 
Smjesom napunite kalup sa širokim zvjezdastim otvorom. Na papir za pečenje istiskujte komde dužine oko 5 centimetara (ili veće, ako želite velike tulumbe).
Ulje zagrijte u dubljoj šerpi. Kada se oko uronjene drvene kašike stvore mjehurići ulje je dovoljno ugrijano. Ubacite tulumbe tako da imaju dovoljno prostora za prženje (oko 6 komada odjednom). Pržite sa svake strane par minuta da dobiju zlatnu boju. Pržene vadite šupljikavom kašikom i  stavite na papir da upije višak masnoće. Poredajte ih u dublju tepsiju.
 Pripremite šerbet kuhajući šećer u vodi oko deset minuta. Dodajte limunov sok i prelijte preko ohlađenih tulumbi.

             Banjalučka baklava

 

Potrebno je:
- 1/2kg jufki,
- 4 jaja,

- 3 caše šecera,
- 2 caše ulja,
- 1 pavlaka (2dl),
- l prašak za pecivo,
- 2 kesice vanilin šecera,
- 250 g oraha,
- malo groždica,
- kora od limuna;
Priprema:Umutiti jaja (odvojeno) i dodati sve sastojke (izuzev oraha). Tom smjesom posuti svaki list jufke. Orahe staviti po sredini ili rasporediti na dva dijela.Izrezati prije pecenja.
Zaljev: 6 caša vode i 6 caša šecera prokuhati. Ohladenu baklavu zaliti vrucim zaljevom.

               BANANA TORTA

 

Može da se pravi od gotovih kora ili pak kora koje se peku. Ako se peku, prave se dvije kore, rolata. Kora: 4 jaja, umuti sa 4 kašike šećera i dodaj 4 kašike brašna. Peći na 150 stepeni. Izvadi iz pleha, namazati na vruće džem od kajsija, urolati i uviti sa vlažnom krpom, i ostavi da se ohladi. Fil: 4 žumanca sa 6 kašika šećera umuti, zatim umiješati 1 kašiku brašna. Zagrejati 400 gr mleka sa vanilom i u to dodati fil i mešati dok se ne zgusne kao puding . Fil mora da se dobro ohladi. Fil se potom izmeša sa 200 putera i 6 kašika šećera. Iseći rolat na koturove i pređati: patišpan+banane na kolutove+fil,ponoviti postupak, na kraju staviti patišpanj. Sve završi sa dve kesice umućenog šlaga i ostavi da odstoji u frižideru.

               Krofne

Sastojci

  • 1 kg oštrog brašna
  • 2 žumanca
  • 1 celo jaje
  • malo soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g margarina
  • malo mlijeka
  • pakovanje svežeg kvasca
  • šećer u prahu.

Priprema
Kilogram oštrog brašna staviti u činiju, napraviti mali krater, pa u sredinu staviti 2 žumanca i 1 cijelo jaje, na vrh noža soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 50 g rastopljenog margarina. Sve sastojke zamesiti sa mešavinom mlakog mlijeka i vode, u kojoj je rastopljen kvasac. Tijesto dobro izmiješati, rukom ili mikserom, sve dok se ne odvoji od posude.

Masu posuti brašnom, prekriti salvetom i ostaviti da naraste. Premijesiti i razviti oklagijom debljine 1 cm. Čašom ili modlom vaditi tijesto i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Najbolje je uzeti dublju manju šerpu, ali sipati veću količinu ulja da se krofne dobro isprže. Pržene krofne posuti šećerom u prahu. Možete ih špricem napuniti džemom ili eurokremom.

               PALAČINKE

Potrebno je:

- 3 jaja
- 1/2 kg brašna
- 1/2 litre mleka
- ulje za prženje

Dobro umutiti jaja, dodati brašno,
staviti vrlo malo soli pa dolivati mlijeko.
Neprestano miješati da bi se masa ujednačila.
Staviti u tiganj malo ulja i staviti na šporet da se dobro zagreje.
Na zagrejano ulje sipati tijesto malom kutlačom i odmah ga brzo razliti po tiganju da bi palačinke bile što tanje.
Čim se jedna strana isprži okrenuti pa pržiti drugu.
Gotove palačinke možete preliti mermeladom,
orasima, šećerom ili euro-kremom, pa uviti u rolnu.
Služe se tople.
                AMERIČKE PALAČINKE

250 ml mlijeka
220 gr. brasna
1 jajae
2 kašičice secera
1/2 kašičice soli
1 vanila
1/2 praska za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
40-50 gr.maslaca ili margarina
Umutiti jaje i mlijeko.Maslac rastopiti, malo prohladiti pa dodati prethodnoj smjesi.Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer, so, vanilu sve izmiješati, .sa manjom kutlacom sipati u tiganj da budu prečnika 10-120cm .Kad počnu da se stvaraju mehurici,otprilike nakon 1 minute,okrenuti je na drugu stranu. Preliv po zelji

              Kifle

 Sastojci:

1 kg mekog brašna,
1 paketić kvasca,
2 male kašičice soli,
200 g. margarina,
50 g ulja,
1 jaje
2 dl kiselog mlijeka,
3 kašike šećera,
Za premazivanje i dekoraciju 1 jaje, susam ili kim

Priprema:

Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mlijeka, dodati po kašičicu šećera i brašna i ostaviti da naraste.

Od brašna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamijesiti srednje meko tijesto, ako je potrebno dodati još malo brašna. Ostaviti da naraste 30 minuta.

Tijesto podijeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, tijesto prema spoljnim krajevima blago razvući prstima.

Ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom ili kimom po želji.

Neka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pećnica ne zagreje. Peći na 200 C dok lijepo ne porumene. 

                       Šah rolat

 Sastojci potrebni za biskvit:

5 jaja
1 šolja mlijeka
1 šolja  ulja
3 šolja secera
5 šolja brašna
2 praška za pecivo
1 kašika kakao praha

Za fil je potrebno:

400 gr šecera
1 litar mlijeka
4 kasike brašna
120 gr margarina
5 kora oblandi

Način pripreme: Sastojke koje su navedeni gore treba iupotrebiti po dva puta tako da dobijemo dvije različite boje tijesta. Znači za jednu koru je potrebno 5 jaja, mlijeko, šecer, ulje, i prašak sve dobro izmutiti i staviti u tepsiju od šporeta i ispeći. Drugu koru napraviti od drugih 5 jaja , mlijeka šećera, ulja i praška i dodati jednu kašiku kakao praha tako da dobijemo braon koru.Kada su kore pečene izrezati ih na 10 traka istih dužina i jednu i drugu koru .

Za fil: Istopiti šecer pa dodati 750 ml mlijeka na taj šecer kada bude boje karamele i umjereno rastopljen.Kada mlijeko proključa dodati u to mješavinu od jednog vanila pudinga,100 gr šecera koje uzmemo od 400 gr ukupne količine, 4 kašike brašna i 250 ml mlijeka .Ovo sve dobro izmutiti da nebude grudvica i dodati u ključalo mlijeko. Smjesu konstantno mješati dok se nezgusne pa ohladiti.Kada bude malo mlakasto dodati izrađeni maslac u tu smjesu.

Svaku koru oblande namazati sa filom kreme i na jedan kraj cija dužina odgovara dužini isjecenih traka staviti žutu pa namazati je sa strane pa onda slijepiti do nje braon traku.Na njih staviti jos dvije s tim da braon ide na bijelu traku a bijela na braon.Dok ovo pripremite oblanda će se smeksati pa urolajte u črvsti rolat. Postupak slijediti i sa ostalim oblandama i smjesom dok se sve ne utroši.Dobije se ukupno 5 rolata. Oblande se rezu kad odstoje par sati i malo se sjedine. Izvrsne su za zamrznuti s tim što ih umotate u foliju i ostavite u zamrzivač

                 OBLANDE

 

150gr.vode, 450gr. šećera i 1 margarin staviti na ringlu da se istopi i prokuva pa dodati 400gr. mlijeka u prahu

Sve to dobro promiješati da se masa izjednači i filovati veliku oblandu tako da vam jedan list oblande ostane neiskorišćen.Ako  filujete malu oblandu preostali fil prelijte preko.

Ostaviti preko noći na hladnom mestu(špajz,podrum)da se stegne,pritisnuti nečim teškim i sutradan služiti.

               Rafaelo Kuglice

Sastojci:

  • 120 ml vode
  • 600 g šećera
  • 250 g margarina
  • 200 g kokosa
  • 300 g mleka u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g pečenog lešnika
  • 2oo g kokosa

Priprema:

U šerpu staviti šećer, vodu i margarin seckan na listiće. Kad proključa, kuvati toliko da dobro zapeni i da se pena digne.Zatim u to vrelo dodati uz miksanje kokos i postepeno mleko u prahu( neprekidno miksajte). Masu ostavite da se malo prohladi , pravite kuglice i u svaku ubacujte po pečeni lešnik, može i badem, a onda uvaljajte u kokos.

Ako je slučajno masa redja , to znači da ste manje kuvali kad treba i onda se može dodati jos kokosa.

           TUFAHIJE

 

Sastojci

  • 5 jabuka (delišes)
  • 500 g vanilin sećera
  • 0,5 l vode 1 kesica vanilin sećera
  • 0,25 l skorupa ili slatkog kajmaka
  • 150 g šećera
  • 100 g oraha
  • 50 g badema
  • 1 limunova kora

 

Način pripremanja

Pola litre vode, 500 g sećera i kesicu vanilin šecera sastaviti u posudu i kuhati. Jabukama iz sredine povaditi sjemenke i srce,zatim ih oguliti i staviti u posudu sa vodom i šecerom i kuhati 10 minuta.

Zatim skinuti sa šporeta, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Zatim jabuke puniti ranije pripremljenim filom od mljevenih oraha, badema, slatkog kajmaka i šećera.

Masa se pripremi tako da se sastave mljeveni orasi, bademi i slatki kajmak i izmješaju. Prilikom serviranja punjene jabuke ukrasiti ostatkom slatkog kajmaka i trešnjom ili džemom. Serviraju se hladne.

Jabuke delišes (zlatni) su jabuke koje se kuhanjem neće raspasti. Za tufahije se mogu uzeti i druge vrste jabuka, ali takve koje se prilikom kuhanja neće raspasti.

           Čupavci

 

Tijesto:

3 jaja
20 dag šećera
1 vanilin šećer
25 dag maslaca ili margarina
50 dag brašna
1 prašak za pecivo (12 g)
oko 1 dl mlijeka (zavisi od veličine jaja)

Krema:

15 dag čokolade za kuhanje
5 dl mlijeka
3 žlice šećera
12 dag maslaca ili margarina
oko 20-25 dag kokosovog brašna
Jaja dobro izmiksajte (ne treba odvajati žumance i bjelance) pa dodajte
 šećer i vanilin. Još mješajte, dodajte margarin, mješajte, dodajte mlijeko
 i na kraju brašno pomješano s praškom za pecivo. Peče se 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C.
                KREMPITA

Umutiti koru od 5 žumanca i 1 cijelog jajeta, 6 kašika šećera i 6 kašika brašna, 1 kafena mala šoljica ulja, 1 prašak za pecivo i strugana kora od 1 limuna.
Sipati u pleh veličine otprilike 20 x 35 cm i staviti  papir za pečenje odozdo, pa peći oko 15-20 min. na 200 stepeni. 
Kad je pečeno, izvaditi koru, skinuti papir pa vratiti koru u pleh.
KREM: Skuvati u 1 l mlijeka 4 pudinga od vanile i 10 kašika sećera.
Posebno umutiti 5 bjelanca sa 7 kašika šećera i u to dodavati vruć puding uz miješanje mikserom, kašiku po kašiku. Još vruć krem sipati preko korice, ostaviti da se malo prohladi pa po želji nastrugati čokoladu preko ili posuti  čokoladne mrvice.
            RECEPTI - Slani
 
Supa od kopriva (podmeta)

 

Mlade koprive dobro očistiti i isprati. Staviti u šerpu i preliti vodom, dodati  kašičicu soli i ostaviti da se kuvaju. Kada se koprive skuvaju, dodavati kukuruzno brašno, neprestano miješajući da se ne zgrudva, dok ne dobijete gustu masu. I dalje miješati dok se masa ne skuva (oko 15 minuta). Dodati 200 grama maslaca (margarina)  i  oko 800 ml slatkog mlijeka ( po potrebi ) , neprestano miješajući, da se dobije kompaktna masa. Pred kraj kuvanja dodati sira po ukusu, skloniti sa vatre i jesti dok je još toplo.

              PAPRIKA SA SIROM 
 
 

Potrebno je: 7 do 8 pečenih paprika,300 gr. sira,2 jaja, 1 kisela pavlaka, so.
Paprike ispeći i oljuštiti od kožice i sjemena.Sir izgnječiti  viljuškom,dodati 1 jaje, malo mlijeka i sa ovim puniti paprike.Papriku otvorite i stavite  fil u nutra Poredjajte u vatrostalnu posudu koju  pouljite i prelijte sa mješavinom pavlake jaja i malo mlijeka. Sve zapecite u rerni.
            Mantije  
 
Potrebni sastojci
  • Brašno, mlaka voda i kašičica soli
  • 1 kg mljevenog telećeg mesa,
  • 1 glavica isitnjenog crnog luka,
  • soli, bibera, maslaca (margarin ili ulje)
  • Jogurt, kisela pavlaka

Način pripreme: 

Brašno, mlaku vodu i so zamijesiti u glatko tijesto, u obliku lopte, koju podijelimo na dvije ili tri manje loptice. Pustimo da odstoji pola sata.

Za to vrijeme napravimo smesu za punjenje:

dobro pomiješamo mljeveno meso, sitno isjeckani crni luk, so i biber i to zamastimo...

 Punjenje: Rastanjimo jednu jufku i sa ivica nje (samo s prednjeg dijela, znači polovina) stavimo mesa pa to uvijamo ...kad uvijemo tu jufku u rolnu onda sječemo na komade, jednu po jednu mantiju, otprilike jedna da bude kao dva zalogajčica.

Redjamo ih u podmazan pleh ili tepsiju...
Odozgo ih malo rukom pomastimo i pečemo u dosta zagrijanoj rerni (na temperaturi od više od 200 stepeni), dok ne porumeni. Kada porumene, smanji se temperatura i peče dok mantije ne postanu hrskave.
Kada su pečene izvadimo ih i prelijemo sa mješavinom jogurta i kisele pavlake. Vratimo u rernu dok se to ne upije ..otprilike 5-10 min.

 Preporuka: Kada se pravi sa mesom ne stavlja se bijeli luk u jogurt za polivanje... Ali ako se prave prazne mantije onda je lepse i ukusnije staviti isjeckan bijeli luk u jogurt ...

Postupak pripremanja mantija:

                Bosanski ćevapi

 

 

Sastojci :

450 g ovčetine, 150 g govedine, 40 g luka, 4 g papra, 12 g soli, Za somun ili lepinju: goveđa juha ili juha u kocki.


Priprema :

Meso oprati, rasijeći na komadiće 3×3 cm i samljeti u stroju. Mljeveno meso miješati rukom 15-20 minuta uz dodavanje začina. Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati pa čak i dan, a zatim praviti ćevape. Ćevapi se peku na običnom roštilju namazanom uljem, po prilici 4-7 minuta, a na električnom roštilju oko 10 minuta.

Za vrijeme pečenja dovoljno ih je okrenuti dva puta.  Kada su gotovi,  posipati ih paprom, a prema želji mogu se posipati i kosanim zelenim peršunom.

Uz ćevape se daje kao prilog mladi ili isjeckan luk.  Mogu se poslužiti i sa svježim rajčicama, zelenom salatom ili pečenim zelenim paprikama, kao i sa senfom.

Bosanski ćevapi poslužuju se u somunu (lepinji) koji se prethodno umoči u mesni sok. Mesni sok možete napraviti i od goveđe kocke za juhu.

Najlakše je pola kocke staviti u 2 dcl vode i na 500W zagrijati u mikrovalnoj 1-2 min.

                SOMUN

Sastojci: 1 kg brašna,10 g kvasca
Priprema: Kvasac razmutite u mlakoj vodi i stavite na toplo mjesto da se digne. Nakon 15 minuta narasli kvasac stavite u brašno i zamijesite malo rjeđe tijesto dodajući mlaku vodu. Potom neka tijesto odstoji. Premjesite ga i oblikujte somun razmjera 15-30 cm. Tako oblikovan somun stavite da odstoji. Isreckajte ga nožem i ispecite.

Prženice

Potrebno:
Stari hleb
Jaja
Malo mlijeka
So
Ulje za prženje

Priprema:
U jedan sud razmutiti jaja, malo posolite i dodajte mlijeko. Dobro izmiješajtei i u dobijenu masu natopite isječene kriške starog hleba. U tiganj zagrijati ulje i pržiti natopljene kriške s obje strane. Prženice su gotove kada dobiju lijepu zlatnu boju. Gotove prženice izvaditi iz tiganja, staviti na kuhinjski papir da upiju masnoću,  a zatim ih servirajte.


 
  

 

              Domaća sarma

- 1 kg mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- so
- biber
- 1/2 šolje pirinča
- listovi kiselog kupusa
PRIPREMA
U maloj šerpi isprže se 2 glavice sitno seckanog crnog luka.
Kada luk porumeni, skine se sa vatre i doda samlevenom mesu,
posoli i pobiberi po ukusu; umuti 1 celo jaje i pola šoljice (za bijelu kafu)opranog ocijeđenog pirinča. Sve se dobro izmiješa i sa ovako
pripremljenim nadjevom zaviju sarme od kupusovog lišća.
Preostalo lišće od kupusa se slozi na dno velike šerpe (lonca)pa slažu sarme jedna do druge, naliju se vodom i stave da se kuvaju. 

                 Punjena paprika

Sastojci

  • paprika babura
  • mlevena nemasna junetina
  • riža
  • sveži paradajz
  • paradjz pire iz konzerve 
  • vegeta
  • biber
  • peršunov  list
  • crveni luk
  • češanj bijelog luka

              Domaća pogača

 


Sastojci:
1 kg. brašna
1/2 čače kiselog mlijeka
malo praška za pecivo ili sode bikarbone, soli 

Način pripreme:
Prašak za pecivo izmijesati sa brašnom, a zatim zamijesiti sa kiselim mlijekom i mlakom vodom. Tijesto staviti na dasku posutu tankim slojem brašna i dalje ga mijesiti i rastanjivati pa premazati uljem. Ovaj proces treba ponoviti više puta. Na kraju, tijesto oblikovati, staviti u pomašćenu tepsiju i peći. Pogača je najukusnija dok je topla. Nikada se ne reže nožem nego se lomi rukom. Pri tome se lista i odličnog je ukusa.

               BUREK

Sastojci: 500 g brašna, 250 g masla, 2 žumanca, so, mlaka voda (za kore), biber
Nadjev: 500 g junećeg mesa, 250g goveđeg mesa, 4 glavice luka
Priprema: Od brašna, o
topljenog masla, soli i vode napravite kore. Podijelite tijesto na 4 dijela (lopte). Kore razvijte na stolu i prosušite ih. Nadjev pripremite tako da pomiješate meso sa maslom i isjeckanim lukom, te dodajte žumanca, so i biber.
Sada kore premažite masnoćom. Krajeve prebacite sa svake strane, ali tako da se spoje. Po sredini stavite nadjev i smotajte u kolut. Stavite ga u sredinu tepsije, a okolo njega zavijte preostale kore.
Pred kraj možete preliti mlijekom ili mlakom vodom

               Smočani kačamak

Staviti 1 kg oljuštenog krompira da se kuva i posoliti po ukusu. Kada je krompir gotovo kuvan, ne cijedeći vodu dodati 3 - 4 pregršti kukuruznog ili pšeničnog brašna i ostaviti da se kuva. Brašno se tucnjem ili kacamašem probije na sredini i ostavi se da krcka od pola sata do 40 minuta. Kada se skuva, odlije se višak tečnosti, kotao se skida sa vatre i kacamašem se počinje tucati i miješati uz povremeno vraćanje na ognjište, sve dok se sav krompir ne pretvori u tijesto bez ijedne grudvice. Tada se u vruć kačamak sipaju u posebnom sudu rastopljene 3 - 4 kašike skorupa i grudva izdrobljenog sira, u tolikoj mjeri da se kroz čitav kačamak vidno primjećuju. Kada se to izmiješa kačamak se može jesti. Odlično ide uz kiselo mlijeko.

(recept preuzet iz zvaničnog turističkog vodiča Crne Gore)

               ĆUFTE U PARADAJZ UMAKU
ĆUFTE U PARADAJZ UMAKU
Sastojci : 600 g telećeg  mljevenog mesa, malo šećera 1 kriška hljeba natopljenog u mlijeku 1 kašičica crvene paprike 1 vezica peršunovog lista so 2 glavice crnog luka biber 1 jaje vegeta 2 kašike brašna 4 kašike ulja 1/2 l soka od paradajza.
 

Kako pripremiti : Luk očistite, operite, isjecite i u avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji. Sredinu hljeba potopite u mlijeko i ostavite da nabubri. Spojite luk s mesom, dodajte ocijeđeni hljeb, posolite, pospite vegetom, pobiberite, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmijesite. Ostavite smjesu da odstoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) u frižideru. Navlažite ruke i pravite malene loptice, valjajte ih u brašnu i pržiti u zagrihanom ulju dok ne porumene sa svih strana.Umak od paradajza:U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene paprike, naliti paradajz, dodati soli i na vrh noža šećera i miješati dok se umak ne zgusne. Kad je umak gotov, spustiti ćufte u umak i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min.,uz miješanje.Tada ćufte u umaku možete da servirate.

                 Sataraš



Potrebno:

1 paradajz srednje velicine,1 patlidžan,3 paprike,glavica luka,vegeta,biber,2 kašike masla,pavlaka.

Priprema:

Zagrijati tiganj i staviti masla.Nakon što je se maslo istopilo staviti sitno isjeckan luk da dobije zlatnu boju.Ostalo povrće isjeckati na kockice i ubaciti ih na tiganj.Pomalo dodavati vode i pržiti sve dok povrće ne bude mekano.Začiniti sa pavlakom

                   Supa od brokule



Jednu veću glavicu brokule, glavicu luka i dva srednja krompira staviti u  1/2 litar vode, malo soli, bibera i jedna kocka za supu. Kuvati oko 20-30 minuta. Umutiti , dodati komadić putera, sitno isjeckanog peršuna i servirati sa kašikom pavlake ili jogurta.

Interesantne torte
                                           TORTE
Njeno veličanstvo - Čokolada
                Mali savjeti za domaćice
             Torte-galerija slika

Картинка 550 из 12520

 Картинка 104 из 12520Картинка 1310 из 12520Картинка 45 из 12520

TORTA COMUNION ROSA by TORTAS LENNY ESPINOZA CS,VENEZUELA TELF02124828673.

Картинка 299 из 12520

 Картинка 36 из 12520

torta señora by cristina tortas artesanales dulcinel.

TORTA CANCHA FUTBOL by TORTAS LENNY ESPINOZA CS,VENEZUELA TELF02124828673.

torta señora by cristina tortas artesanales dulcinel.

torta  bodas gano el 1º premio en el concurso de la señora cecilia morana by cristina tortas artesanales dulcinel.

Heart-Shaped Torte - Click Image to Close

Картинка 42 из 12520

Картинка 992 из 12520

Картинка 39 из 12520

Картинка 4 из 12520

Картинка 167 из 12520

Картинка 182 из 12520

 

 

 

Uclani se - postani prijatelj

 

Vremenska prognoza

Više... 

 

*

TIHI LJUDI IMAJU  NAJGLASNIJE UMOVE S. Hoking

Volela bih da sam rođena ili malo gluplja ili malo pametnija. Gluplja da ne primjećujem neke stvari oko sebe - pametnija, da ih primjećujem, ali da ne reagujem na njih!


Želim da vam se sve želje ostvare i da ni za čim ne žalite u času kada se budete poslednjim pogledom rastajali od sunca! Weza


ŠTA JE ŽIVOT? TO JE TREPTAJ SVICA U NOĆI. TO JE DAH BUFALA NA ZIMSKOJ HLADNOĆI. TO JE MALA SJENKA KOJA JURI PREKO TRAVE I NESTAJE NA ZALASKU SUNCA!!! Indijanska (...eh...a neki misle da će živjeti vječno...)


KADA SE JEDNOM PROBUDIM I NE VIDIM SUNCE, ILI SAM MRTAV ILI SAM SUNCE...Dž. Morison

Nacionalna odanost je ograničavajuća;ljude treba učiti da misle u svjetskim kategorijama  Ajnštajn

Ljudi koji pokušavaju da učine svijet gorim, nikad ne uzimaju slobodan dan B Marli


ISKRENOST JE JAKO SKUPA STVAR - NE OČEKUJ JE OD JEVTINIH LJUDI!!!


Iskrenost vam možda neće donijeti puno prijatelja, ali će vam donijeti one prave

 

Ne budi otrov da truješ drugoga, ali ne budi ni med da te drugi poližu...


Najveće ljubavi ne ulaze u naš život kao blage kiše jutarnje, već kao pljuskovi nošeni vihorima!


Da je život lijep, ne bismo na ovaj svijet došli plačući!


Pravi smisao života sastoji se u tome da posadiš drveće pod čiju krošnju ne očekuješ da ćeš sjesti.N.Henderson


Ne daj se ni životu, ni smrti...jedan te zanese, drugi odnese, nema većeg zadovoljstva nego prevariti ih oboje...

.

Neki ljudi su tako siromašni.Ništa nemaju osim novca


...kažu da iza svakog velikog čovjeka stoji velika žena, mada mi je to malo sumnjivo.Da je taj čova stvarno velik, žena bi stajala uz njega, a ne iza... Balaševic

...vjetrovi me lome - ja tjeram po svome...


Ne gubite živce zbog malih stvari, jer to su ipak samo male stvari

Poštuj svoje roditelje! Neko bi sve dao da su tu i da još jednom može da ih zagrli


Bog ne može sve da stigne;zato je izmislio majku.

Pas vas može voleti ili ne,ali se nikad neće pretvarati da to čini...

Slijedite svoje srce, ali ponesite i mozak sa sobom

*

ČINI MI SE DA JE STANDARD POKVARIO LJUDE - JEDU GO*NA  I SANJARE


Kad bi nam neko ponudio besmrtnost na zemlji, ko bi htio primiti taj žalosni poklon? Ruso


Kada se dvoumite, uvijek recite istinu


Zemlja nije ni moja ni tvoja; pozajmljena je svima nama da dođemo, da se tu sretnemo i odemo bez povratka.


Izgubio si carstvo svijeta - nemoj se žalostiti, nije to ništa. Osvojio si carstvo svijeta - nemoj se radovati, nije to ništa!


Hoćemo li mi, kada jednom umremo, postati zvijezde - te malene skupine svjetlosnog praha na nemilosrdnom polju crnila? Ili samo odlazimo pod zemlju i tamo trunemo?!


Moji su dani daljine plave,nad kojima plovi pjena sna i jave. Da s proljeća dođem, zašto nisam ptica,da opet vidim neka draga lica?


U svakoj kapljici koju popiješ, u svakom zalogaju koji pojedeš, ima života i smrti. Samo što je smrt vjernija od života: svi će te ostaviti, svi će te zaboraviti, ona sigurno neće!!...


Ako me ne možeš podnijeti kada sam najgora, sigurno me ne zaslužuješ ni kada sam najbolja...


Ako najbolji od svih mogućih svjetova kao žrtvu traži suzu jednog djeteta, ne pristajem da u njemu živim... Dostojevski


Dijete je najbolji kalendar. Kad pođe u školu, za sedam godina si stariji,kad ono postane čovjek,mlad čovjek -  ti to više nijesi; kad stvori novi život, tvoj je gotovo na izmaku...


Dobri roditelji daju svojoj djeci korijenje i krila. Korijenje, da bi znala gdje im je dom, krila da odlete kada dođe vrijeme za to. Dz. Salk


Kada upireš prstom na nekoga, pogledaj da si tada četiri prsta upro u sebe!


Ko ste vi da prosuđujete život koji ja živim? Znam da nisam savršen. I ne živim da bih bio savršen, zato prije nego što počnete upirati prstima - postarajte se da vam ruke budu  čiste! B.Marli

 

Sretan je i velik zaista samo onaj koji ne mora ni vladati ni pokoravati se da bi mogao nešto biti.Gete


Odgoj je važniji od obrazovanja, odgajati -  ni sudiju ni vojnika, nego čovjeka! Ruso

.

Ja nemam vremena da mrzim ljude koji me mrze, zato što sam suviše zauzeta voleći ljude koji me vole


Nasmiješi se...možda si imala loš dan, ali to ne znači da ti je i čitav život loš


KAD BI ONI KOJI ME OGOVARAJU TAČNO ZNALI ŠTA MISLIM O NJIMA - JOŠ VIŠE BI ME OGOVARALI!!!


Ne može nas svako uvrijediti... Nije svako dostojan da na njega obraćamo pažnju. Dostojevski


Imao sam tako naporan dan.Umoriio sam se dok sam pretvarao kiseonik u ugljen dioksid.


Zašto ne idemo u potragu za srećom, kada su nas učili da je ona jedini cilj vrijedan truda??!


Onaj koga volimo i onaj koji nas voli, ma koliko dugo i daleko putovao, nikad ne odlazi...

.

Ako neko misli da su ljubav i mir klišei koji su zaostali iz 60-ih godina, to je njegov problem. Ljubav i mir su vječni. Lenon


Odlučio sam da se držim ljubavi. Mržnja je prevelik teret koji se mora nositi na plećima.M.L.King


Život je kratak, ali trag od života može dugo da traje.Isidora S.


Ne ruši sve mostove, možda ćeš se vratiti. Ostavi bar jedan most između srca i mene. U samoći je lakše neshvaćeno shvatiti, mogle bi te nazad vratiti uspomene. I. Andric


Moli da nikada ne moraš pretrpjeti sve ono što možeš podnijeti!


Prije nego što samom sebi utvrdiš dijagnozu depresije ili niskog samopouzdanja, provjeri da nijesi prosto okružen seronjama.V.Gibson


*

Ne tražim nekog s ' kim ću da živim! Treba mi neko bez koga ne mogu da živim!  Markes


Blago gluvima kad naiđu vremena bučnih.Ciceron


Čuvajte se onih koji vam saopštavaju sitne laži, jer to čine zato da bi od vas izmamili krupne.Čaplin

Samo se nikada ne daj navesti na prepirku! Mudri upadaju u neznanje kad se prepiru sa neznalicama. Gete


Ne daj Bože lisici snagu tigra!!


Ja previše snova, za jedan život, imam...

*

Niko ne može dodirnuti moje snove


Ja sam skitnica, daljIne me vuku. Više volim vjetar, nego mirnu luku...


Postupaj nežno sa mnom,drži me u rukama kao dragu stvar i pazi da ti ne zadrhte.Pogledaj me stvarnu,kako treperim na tvom dlanu kao svijeća.Pazi,da ne dođu kiše i ugase me.Silvija Balija


Svesti čitav svemir samo u jednu  osobu - to je ljubav  V.Igo


...voda nosi sve - u zaborav... Tagore


U oblacima ne živi niko - samo neostvareni snovi...


Ako već moram pasti neka to bude sa što veće visine.

.

- Vi ćete sagorjeti brzo i beskorisno. Iza vas će ostati samo pepeo. - Ako! Znaće se bar da smo bili vatra. A iza vas će ostati samo balav trag, kao iza puža...


Postoje lopovi koje niko ne kažnjava,a oni nam ipak kradu ono najdragocjenije – vrijeme! Napoleon

 

 Lijenost tako sporo korača da je siromaštvo vrlo brzo stigne...A.Frans


Ne nedostaju nam osobe koje volimo. Nedostaje nam onaj dio nas koji su odnijele sa sobom.L.Etxebaría


...Sreća je obično tu, iza ćoška... Ali ne praktikuje kućne posjete, morate je zgrabiti...


Dođu tako vremena kad pamet zašuti, budala progovori, a fukara se obogati...


Gdje se čast kupuje novcem, ona traje dok ima novca.


Život  je kao novčić - kako god ga trošio, trošiš ga samo jednom!

Ja sam samo obično parče papira, ali ja kontrolišem vaše živote!

*

...riječi su isto kao i gomila ljudi, nije nužno znati za sve, odaberi za sebe samo one prave...


POŠTENOG I ISKRENOG ČOVJEKA CIJENE SVI, ČAK I NJEGOVI NEPRIJATELJI, PODLACA NE CIJENI NIKO, ČAK NI NJEGOVI PRIJATELJI...


JA VOLIM LJUDE, SAMO - TEŠKO MOGU DA IH NAĐEM


Lako ćemo oprostiti djetetu koje se boji mraka; stvarna tragedija su ljudi koji se boje - svjetla. Platon


...budala je uvijek zadovoljna s' onim što kaže i uz to, uvijek kaže više nego što je potrebno; voli da ima zalihu... Dostojevski


Ima ljudi koji se smiju...i smiju... al' ustvari su prave hulje!

.

Karijera je prekrasna, ali ne možete se sklupčati uz nju u hladnim noćima... .M.M


Ne bojim se ja ljudi, već onog NELJUDSKOG u njima!!!


Ne bojim se sposobnosti drugih, bojim se NA ŠTA su drugi sve sposobni!!!


Ljudi bez morala su najpraktičniji: neograničene su mogućnosti njihove upotrebe.Radović

*

Ateistima nije svejedno koje je vjere Bog u kojeg ne vjeruju!

... Hej? Pazi šta radiš, molim te... Jer to nije tamo neki stručak zumbula, nego jedna naročita ruža... Ruža negovana da bi ostala divlja... Razumiješ li to? A takvim ružama se diviš izdaleka... Njih ne diraš...Balašević


Nijedno zlo ne može postati dobro, zato što ga prihvata većina! Selimović


Duboka rijeka teče mirno, pametan čovjek govori tiho.


Ne briši suze.Izbriši osobe koje su te na njih natjerale!


Pitao sam nekoga zašto koristi kokain. Rekao mi je "Zato što pojačava osobnost". Ja sam na to rekao "A što ako si kreten?" B.Cosby

.


Dušo moja, ti umorna si i bez tebe ti ležaj spremam na nekoj zvijezdi što se gasi ja tražim svijetlo koje nemam ...


Kad izađeš sa ove robije, gdje ćeš, dušo, okrenuti prije? Da li gori gdje te jablan čeka,ili opet u nekog čovjeka?

NEMOJ VIŠE MEĐU REBRA LJUDSKA, PREVIŠE SU, DUŠO, ZA TE USKA !!!...V.Nikolić


Ima mnogo sirotinje među našom djecom, kojoj, sem para, roditelji ništa drugo nisu mogli dati. D.Radović


Sve što je prošlo neće da prizna da je prošlo dok se dobro ne osveti onome što na njegovo mjesto dolazi...


Ima sedam biliona ljudi na ovom svijetu. Ne dozvolite jednoj osobi da vam pokvari dan

*

Ko kaže da se novcem sve može  postići, spreman je  da za novac učini sve...

 

S novcem je vruć džep, a studena postelja i srce...Sokrat


Strpljenje je kad gutaš ljuto, kiselo i gorko, a na licu ti se ništa, sem osmjeha, ne vidi!!!


Mene je bilo strah da više nikad neću voljeti; sad me strah da ću voljeti zauvijek-djevojku koju čak još ni poljubio nisam.

 

Od dobrote malobrojnih ljudski rod živi!

.


Sada me više plaše oči ljudske - nego vučije...


Kako da ne budem stepski vuk, olinjali pustinjak usred svijeta čiji ciljevi nisu moji, čije me se radosti ne tiču... H.Hese


Ti si gospodar onih riječi koje nijesi izgovorio,ali si zato sluga onih riječi koje su ti izmakle!


Ima riječi koje ni sa mnogo meda ne možeš da progutaš...


Nikom nemojte da  dozvolite da vam sruši snove ,jer vam niko nije pomagao kad ste  ih gradili!!!

*

Moraš sam da porasteš,bez obzira koliko ti je otac bio visok


Hleb siromaha slađi je od hleba bogataša, jer mu glad daje slatkoću Indijlska


Samo se zlo   dokazuje snagom , sve ostalo pameću! Selimović


Izreku : "Važno je učestvovati" izmisilli su gubitnici. Pobjednicima to nikada nebi palo na pamet!


Čista savjest i mirna duša su najbolja postelja!!

.

Neki ljudi osjećaju kišu. Drugi se samo skvase. B.Marli


 …jer znam: na nekom raskršću neću te vidjeti više, pružićes nekome dlanove, prestaće putovanja i pod krov neki svratićeš da se skloniš od kiše Antic


Tužni se najljepše smiju!


Ako pljuneš na ružu, njena veličanstvenost ostaje nepromijenjena


Sitne duše hrane se, kao kokoške, na đubrištima tuđih života.Kljucaju i kokodaču čim naiđu na zrno ili mrvu nečije slabosti.


...bivši loši đaci daju jedinice sadašnjim đacima, a najgori ih grde i biju kod kuće.Radović

*

...Ostavih za sobom, jednog jutra, rose jedne, i sjenke i vjetrove zavičajne, i Ljuču onu u sjenkosima; odoh iznenada sa tek probuđenih obala — sve me tu prijatelju, podsjeti na oči moje djetinje. U svemu vidjeh sebe; samoća, samoća, samoća! Pa odoh. Ne izdržah... D.Kostic


Pametan čovjek skriva svoje vrline u srcu, budala ih drži na jeziku...


Rekli su mi da se čuvam pijanih budala. Ja se čuvam trijeznih budala, za svaki slučaj...


Smiješite  se, to je ključ koji otključava svačije srce  D'Angelo


Pepeo sve izjednačuje: rađamo se nejednaki,a jednaki umiremo.Seneka

.

Čuvaj me u malome uglu svoga srca, neka ti moje misli ne remete ni jedan trenutak života, a voli me tek toliko da znam da ti je do mene stalo..


DA SU NOĆI DUGE KOLIKO TE JA VOLIM - NIKADA NE BI SVANULO


U kapi rose blista sunce,ali kap rose se ugasi, u mome oku blistaš ti, a ja - ja živim!


Žena zapovijeda molbom, a muž naredbom.Ona kad hoće, a on kad može...

*


NEKA ME NE BUDE KAD BUDEM PRESTAO DA VOLIM, JER OD MENE TADA NEĆE OSTATI NIŠTA. MOŽDA UGARAK NEKI GOLI, OD ČITAVOG OVOG VELIKOG OGNJIŠTA...V.Nikolić


Nije život što i poljem preći...Pasternak


U meni se bore genije i budala. Umirem od straha da pametniji ne popusti!!!


Ako se dogodi da jednog dana  nestanu sva stabla,čovjeku će preostati samo njegovo porodično stablo, da nad njim plače! A.Ajnštajn

.


Mnogi su nesposobni da napišu makar jedno slovo, ali se zato osjećaju sposobnima da kritikuju pisanje drugih!


Na hiljade svijeća može se upaliti od jedne svijeće, a život te svijeće time se neće skratiti. Sreća se nikad ne smanjuje kada se podijeli...Buda

*


Svi muškarci misle da su Bogovi - na sreću - ja sam ateista!


Sve su rijeke ovog svijeta krive, ali nikada ne smijemo prestati da ih ispravljamo!!!


Sunce je tako nepravedno. Grije podjednako one koji to zaslužuju, kao  i one koji to ne zaslužuju.I.Njutn


87% mladih ljudi osjeća bol u leđima.Ostalih 13% nema kompjuter!

.

NESPOSOBNI IMAJU SPOSOBNOST DA ONESPOSOBE SPOSOBNE!!!


***...Ne možeš huliti na ovaj svijet i na Boga dokle ti hoćeš - mada to tebi može i drukčije izgledati - nego samo dokle se mjera ne navrši. A kad se mjera navrši, srešćeš se sa osvetnikom, poslanim od sudbe, ne znaš ni ti kako, ne zna ni on zašto...***

 

***...tamo gdje vjera nije duboko ukorijenjena u zakone i običaje naroda, obavljanje vjerskih dužnosti samo je trgovina!!!***


VJERA IMA MNOGO,ALI MORAL JE SAMO JEDAN


Stabla su pjesme koje zemlja ispisuje po nebu. Mi ih rušimo i pretvaramo u papir kako bismo bilježili svoju prazninu.Kahlil Gibran

.


Vidim na stotine ljudi dnevno koji su sasvim odustali.Na sve strane vidim one koji ne žude ni za čim,osim hranom, krovom i odjećom, usresređeni samo na to, bez snova.Oni ne osjećaju užas što ne vole ili što nisu voljeni...


Jedino kada je dijelio pamet Bog je bio pravedan. Svi su svojom zadovoljni

*

Volio sam te i volim te, pa ako je to grijeh, molit ću Allaha da mi nikad ne oprosti moje grijehe. Mošim Ibn Al-Ansari,


Izreku"Lijepa, a glupa", izmislile su ružne žene, da bi imale izgovor za svoju ružnoću!

.

Ako čuješ nekog čovjeka kako ti pripisuje dobro koje nisi učinio, onda nemoj biti siguran da ti neće pripisati i zlo koje nisi učinio


Zbunjen i poražen gledam kako se, po čudnoj i svirepoj alhemiji ljubavi, sva ljepota ovog svijeta pretvara u žal za tobom.I.Andrić

Pamet se najlakše soli slatkim riječima

*

Bez svega mogu- bez ruku,bez nogu,bez glave se osjećam čak mnogo komotnije,ali bez srca- bez srca ne mogu,tog malenog srca svojeg i svačijeg V.Nikolić


Ako progovorimo jezikom srca - svi ćemo se sporazumjeti!


Šta je najdragocenije na svijetu? Svjest da ti ne učestvuješ u nepravdama. One su jače od tebe, postojale su u prošlosti i postojaće u budućnosti, ali neka se ne događaju preko tebe!!!

.

Šta vrijedi čovjeku ako sav svijet zadobije a dušu svoju izgubi. Kakav će otkup dati čovjek za dušu svoju?


Trnje i cvijeće rastu zajedno zato da bismo beskrajno više cijenili cvijeće


Sačuvaj me bože mudrosti koja ne plače,filozofije koja se ne smije i veličine koja se ne klanja pred malom djecom!


I nula, kad je staviš iza broja, dobija vrijednost!

*

...vidiš, još mislim dobro o tebi i želim da se ponekad probudiš usred noći i da dugo sjediš prekrštenih nogu na postelji, mučeći se kajanjem i stidom, zbog mene.Ali ,neka ti je bogom prosto nisi ti birao svoju sitnu dušu,dali su ti je, ne pitajući.Došao si na red kad drugih,boljih, više nije bilo...


Zlo nikad ne spava, ali se dobro uvijek na vrijeme probudi

.

Ma koliko visoko uzdigla se ovca, još uvijek zna samo blejat...


Stoka je stoka - u trnju jede, u blatu spava, ali se nikad ne isprlja kao čovjek...


I u tajnoj sobi podvrgnut si sudu:nastoj da ne uradiš ništa zbog čega bi pocrveneo pa makar te samo tavanica posmatrala...Lao Ce


Čovjek okrutan prema životinjama ne može biti dobar čovjek. Šopenhauer


Ja sam vegetarijanac i antialkoholičar, jer tako mogu bolje upotrebljavati svoj mozak.T. Alva Edison


Sve dok ljudi budu ubijali životinje, ubijat će i jedni druge. Uistinu, onaj koji sije sjeme smrti i boli ne može požnjeti sreću i ljubav. Pitagora

*

Suze mi teku od smijeha,ako se prestanem smijati, ostaće samo suze...


Ako sudbina želi da se vas dvoje sretnete, naći ćete se iako ste udaljeni hiljadama milja...A ako ne želi da se upoznate, ostaćete stranci i dok gledate jedno u drugo!


Pozdravljeni svi koji se volite, prokletstvo onima koji nikad nijesu osjetili ljubav, najveće prokletstvo onima koji ugrožavaju ljubav drugih...


Mrzeti je lako,za ljubav treba imati hrabrosti, treba se pomučiti...


Nema tog mjesta na nebu, sred pučine mora ili u pećinama planinskim, gdje bi čovjek mogao pobjeći od  svog  zla.


Moje knjige su voda, knjige velikih genija su vino,ipak - svi piju vodu.-M.Tven

.

Iskustvo je češalj koji nam život daje tek kad oćelavimo!


Ljubav je kapljica nebeske rose koju nebesa kanuše u kaljugu života da mu zaslade gorkost ...Puškin


Umirem...Svakog dana, sa svakim dahom, sve sam bliža kraju svog života.Jer,rođeni smo sa konačnim brojem udisaja,a svaki od njih sunce mog života sve više obrubljuje neizbježnom tamom.


Ljudi grade previše zidova, a premalo mostova.Njutn


Često žalim ljude koji ne čitaju dobre knjige; oni propuštaju da žive još jedan život.- Skot Korbet

*

Nije mi žao što ljudi kradu moje ideje, žao mi je što nemaju svoje...Tesla


Ne smiješ se puštati. Bijesnoga psa niko se ne usudi dirnuti, a dobroga tuku i nogama. Uvijek se treba boriti. I.Aljende


.

Postoje trenuci kada neprijatelje najednom poštujemo više nego prijatelje. Neprijatelj je iskren, od njega očekuješ napad, ali kada ti prijatelj probode nož u leđa ne možeš, a da ne shvatiš da iskrenost neprijatelja zavređuje poštovanje, za razliku od prijatelja koji, nakon svega, predstavlja samo gorku kapljicu razočarenja za tebe, jer si ga posmatrao onim što on nikada nije, niti će ikada biti.S.Pavlović


...ipak se borim,ipak se nadam,sve manje letim,sve više padam... I sve su jače ruke što vuku me ka dnu...

Ljubav nas zadesi kao kiša,odjednom, iznenada.Otvoriš oči, ljubav se stiša, a kiša još uvijek pada...E. Kisević


Svijet bez ljubavi isto je što i vjetar koji duva napolju kroz prozor. Ne možeš ni da ga dodirneš ni da ga pomirišeš. Koliko god djevojaka platio, sa koliko god njih ti onako usput spavao, to nije prava stvar. Nijedna od njih te neće čvrsto stegnuti u zagrljaj.


Znam, kiša nije žena. I nema ruke, i nema srca, i nema, nema uspomena. Znam, kiša nije žena. Pa ipak ona. svako veče plače ulicama. kao da je nekad voljela ...

*

Često čovjek trpi i nekoliko godina, smiruje se, podnosi i najokrutnije kazne i odjednom se slomi na nekoj sitnici, na nekoj gluposti, gotovo ni zbog čega. Dostojevski


Kada čovjek želi da se dopadne u društvu, mora se pretvarati da je naučio mnogo toga što zna od onih koji o tome ništa ne znaju


Život je cesta, pa biraj gdje ćeš, al' zalud grabiš i zalud stječeš, kad tamo gore ništa od toga ponijet' nećeš...

Ja i kad griješim - griješim bez greške


Zemlja je svugdje zemlja, ako se po tome sudi, možda će i ljudi svugdje biti ljudi... Kisević


Laž ne ubija toljagom, ali se provlači krvnim žilama poput otrova, polako i oprezno, pa se i ne primjećuje kako djeluje.I.Cankar


Da biste uživali u radosti, morate imati nekog s kim ćete je podijeliti.

Recent Photos

Posjetite moj YOUTUBE

Lijepe misli

Prosječna žena uvijek je radije lijepa,nego pametna, jer prosječna žena zna da prosječni muškarac bolje vidi, nego što misli...

Slike Plava


...eh...


...možda je ON tamo, negdje gore, i bavi se matematikom... broji naše grijehe...eh...u svakom slučaju bit' će dugo zauzet...


Laž je kao snježna lopta;što se više kotrlja,postaje sve veća


Ne pričajte svoje probleme nikom, jer osamdeset posto ljudi nije briga.Ostalih dvadeset posto se raduje što imate problema L.Holc


Ponekad  bih voljela  živjeti u svijetu snova, pa kada se nešto ružno desi... pomisliš da je to samo san...

.

Kad sam te prvi put ugledao osjetio sam ljubav, a ti si se nasmiješila, jer si to znala. Šekspir

 

Sav život moj u tvojoj sad je ruci...


...pronađeš ljude nalik na sebe.. I staneš tako i ne vjeruješ, da ima neko kao ti - isti, baš isti na ovom drugačijem svijetu...Antić

The people who want to stay in your life will always find a way.

*

... kad kiša prestane ujutro blista sve, sunce me probudi i tvoji topli mirisi,da li je stvarno ili ne, pitam se,ali siguran sam tek kad čujem glas tvoj što kaže: VOLIM TE,BUDIM SE OPET ZA TEBE...


Ljudi sa karakterom su raznoliki,oni bez karaktera su svi jednaki!Remark


Veliki čovjek je onaj koji nikada ne izgubi srce djeteta  Mencije


Ako ti je hladno dođi u moje srce - ono uvijek gori za tebe!

There are only two times in life, NOW and TOO LATE.


Bogataši se tješe novcem, a siromasi djecom.


Psovke su argumenti onih koji nisu u pravu. Ruso

.

Onaj koji se ne zna pretvarati, taj ne zna ni živjeti. Pretvaranje je štit koji lomi svako oružje, štaviše, ono je oružje koje probija svaki štit.Aretino

Ja imam san da će moje četvoro djece jednoga dana živjeti u naciji u kojoj niko o njima neće donositi sud na osnovu boje njihove kože nego na osnovu njihovog karaktera. M. L. King

Naši životi počinju da se gase onoga trenutka kada zašutimo o stvarima koje su bitne. M. L. King Junior


Mi smo oboje tako blizu neba, gospođo. Vi zato što ste lijepi, ja zato što sam star.V.Igo


Sreća je od stakla: kad blista, onda se lomi.


Ljubav, kao i sve prave vrijednosti, ne može da se kupi. Kroz naše vene može da prostruji zadovoljstvo, ali ne i ljubav. H.Hese

.

PITAM SE ŠTA NEKI LJUDI  IMAJU NA MJESTU GDJE TREBA DA STOJI SRCE,JER ONI SRCA NEMAJU...


Ne volim te srcem,jer ono će jednog dana prestati da kuca.Volim te dušom, a ona će živjeti vječno...

Samo dvije sile ujedinjuju ljude – strah i interes. Bonaparta


Cijelokupni napredak čovječanstva dešava se samo zato što su određeni ljudi odlučili da budu drugačiji. H. Miler

*


...premalo odjeće, a previše  karmina na usnama. To je znak očajne žene! O.Vajld


Sunce nas sve jednako grije - bili bogati ili siromašni!!


Griješiti je ljudski. Problem nastaje ako vam se gumica istroši prije olovke!!


Život nije ništa više od kapi rose koja drži ravnotežu na vrhu travke!!!


Knjiga nije hrana, ali je poslastica.Ujevic

.

To što znamo je kapljica, to što ne znamo je more.Njutn


Nikada se ne raspravljaj sa budalama...prvo te svedu na svoju razinu, a onda te unište iskustvom!!!


Išao bih da izgrlim jabuku na livadi,ali sam put do djetinjstva zaboravio! Miljkovic


Kada bi svi ljudi znali šta jedni o drugima govore iza leđa, na svijetu ne bi bilo ni četvorice prijatelja. Paskal


Smrt je moj adut iz rukava, zato je ostavljam za kraj...


Members

 

hit counter

 

*

~